Megérett a gesztenye, száll a serpenyőben piruló illata és beköszöntött az igazi gombaszezon is.
A forró gesztenye kívül és belül is melegséggel jár át bennünket, finom és egészséges, nem csoda, hogy a TNT még dalban is népszerűsíti a kicsi gesztenyét.
A szelídgesztenye Magyarország leghosszabb életű gyümölcsfája, több száz évig is elél. Terméséből – az édességek, süteményeken kívül – lekvárt, mézet, bort, szörpöt és még pálinkát is készítenek. A népi gyógyászatban használják hasmenés ellen, hurutos és légzőszervi betegségek esetén, de görcsoldásra is kiváló.
A szelídgesztenyében nagyon sok vitamin megtalálható: B1-, B2-, B6-, C- és -E, de káliumot, magnéziumot, vasat, rezet és foszfort is találunk benne. A szelídgesztenye mérgező, ehetetlen rokona a vadgesztenye. De jó oldala, hogy a gyógyszer és kozmetikaipar szívesen felhasználja és még természetes mosószer is készíthető belőle – menete: fogjunk 5 darabot, dobjuk be este egy tál vízbe, majd reggel vagdossuk be a héját és tegyük bele a vadgesztenyét egy vászonzsákba; így „becsomagolva” rakjuk a mosógép dobjába a ruhák közé.
Másik őszi kedvencünk a gomba, ez a különleges, se növény se állat élőlény. Albert László gombaszakértő egyszer azt nyilatkozta, hogy ha eltűnnének a gombák, három éven belül kihalna a földi élet. De reméljük, ez nem következik be és még sokáig keresgélhetjük a dombok erdeiben az őzlábat, keserűgombát, kékhátút, galambgombát, vargányát, a mezőn pedig csiperkét és szegfűgombát.
A gombagyűjtésnek azonban van néhány szabálya, amelyeket érdemes betartani: meghatározó könyv egy éles kés nélkül el se induljunk gombászni; forgalmas utaktól, szennyezett területektől távol gyűjtsük őket; szedéskor a gombát a tönkbázisnál vágjuk el; kosárba vagy papírzacskóba gyűjtsük, és mielőbb dolgozzuk fel – a gombát nem ajánlott mosni, mivel megszívja magát vízzel; fagyasztás előtt érdemes megdinsztelni. De figyelem! Mindenképp ellenőriztessük gombáinkat szakértővel – legközelebb eső gombaszakértő kereső .
A piacokon 74 faj értékesíthető, szakellenőri tanúsítvánnyal. Az ehető gombák több, mint 90%-a gyógyhatású, ezért is érdemes minél gyakrabban ételeinkbe is beletenni.
Gesztenyében, gombában gazdag napokat kívánok!
December 13-át, Luca napját gonoszjáró napnak tartották, ezért mindenütt védekeztek a boszorkányok ellen. A boltokban, piacokon a karácsonyi időszakban értékesítik az éves halfogyasztás 30-35 százalékát és a legkelendőbb áru a ponty. A KSH által kiadott statisztikától eltérően a Privátbankár Árkosár felmérése 10 százalékot meghaladó éves drágulást mért a hazai hipermarketekben az élelmiszerek körében.
Hallotta? A ma ismert Black Friday kifejezésnek semmi köze a karácsonyi bevásárláshoz. 1965. novemberében kaotikus állapotok uralkodtak a hálaadás utáni pénteken Philadelphiában. Innen ered a kifejezés, melynek névadója a helyi rendőrség volt.
A néphit szerint a mennyországban mindenkinek van egy égő gyertyája. Csaknem két évezrede használjuk ezt világító, melegítő, elcsendesítő, hangulatot varázsoló tárgyat. Készítették már gyékényből, faggyúból, de cetek ondójából is vontak ki viaszos anyagot. Honnan ered a hiedelem, ha valaki gyertyáról gyújt rá, meghal egy matróz? Megírja a Boltvadász mindenszentekre készült kiadása
1925 óta tartják meg az állatok világnapját, Assisi Szent Ferenc, az állatok védőszentje halálának emléknapján. A Boltvadász mai kiadásában egészen a XIII. századig tekintünk vissza, hogy megismerjük Szent Ferenc és az umbirai fenevad legendáját. Természetesen nem maradhat el a szokásos összehasonlító ártáblázat sem jutalomfalatokról, kutya- és macskaeledelekről, hogy milyen akciókkal gondolnak házikedvenceinkre a nagyobb szakáruházak.
