A tavaszra még várni kell, de már előbújtak az első hóvirágok ebben a sötét, hideg, napsütésmentes időszakban is. Ebben a vírusos, depressziós időben egyre jobban vágyunk a boldogságra és nem véletlen az sem, hogy ez az időszak a bálok, vigadozások ideje.
Hóvirág (Galanthus)
Amennyiben nem vágyunk a társasági összejövetelekre, kéznél lévő örömforrás a csokoládé. Brillat Savarin írta, hogy „Boldog az a csokoládé, amely miután a nők mosolyán át bejárta a világot, szájban olvadva, élvezetes csókban leli halálát.” és milyen igaza volt! De miért is érezzük jobban magunkat a csokitól?
Csokievéskor az agyban béta-endorfin szabadul fel. Édesszájúaknak illúzióromboló, hogy nem a csokoládéban van a boldogsághormon- az a szervezetünkben keletkezik. Napi 1-2 kocka csoki elfogyasztása nem okoz függőséget, de jótékonyan hathat a központi idegrendszerre (teobromin), csökkentheti a vérnyomást és a demencia kockázatát (flavonol) is.
Inkább a 43%-nál magasabb kakaótartalmú „fekete” csoki fogyasztása az ajánlott a tej- és fehér csokival szemben. Idővel megszerethető az étcsoki is, de ne a 90%-ossal kezdjük.
A kalóriadús csokoládé mellett a további boldogságfokozókat is ajánlunk: hála, jócselekedet, szeretet, megbocsátás, optimizmus, stresszoldás, testmozgás- bár ezek a boltokban sajnos nem kaphatók.
A néphit szerint, ha január 25-én „pálforduló” napján süt a nap, akkor hosszú kemény télre számíthatunk. A legenda szerint Hunyadi Mátyást 1458. január 24-én a Duna jegén koronázták királlyá.
Szóval tegyünk a szánkba egy kocka étcsokit és fogyasszuk azt Igazságos Mátyás egészségére!
Nincs vallási alapja a húsvéti sonkafogyasztásnak, viszont annál inkább a bárányhúsnak. A bárány, mint „áldozat” a legnagyobb és legrégebbi szimbóluma az ünnepnek. Ha a hagyományokhoz ragaszkodunk, akkor ma már alig találunk klasszikus füstölt sonkát. 10.00 és 18.00 órától a Zugrádióban.
A kirakat őse egy úgynevezett dalmát kapu, egy fa ajtó, amit az ablak elé rögzítettek, majd ezt este visszahajtották. Az ipari forradalom után jelentek meg a mai kirakatok a házak utcafrontján , melyek látványossá tették a korábban egységes, de egyhangú városképet. Manapság már eltűnőben van a kirakatrendezői szakma is...
A vásárlásaink összegét és az egyszerűbb kifőzdék árait látva, arra a következtetésre jutottunk, hogy otthon főzni olcsóbb. Árak, részletek a Boltvadász mai kiadásában. Zugrádió - Zugló hangja
Sajnos a kereskedelem és piacgazdaság is ontja az idegen szavakat. A februárban, Berlinben megrendezett zöldség-gyümölcs ágazat európai csúcstalálkozóján, a Fruit Logistica szakkiállításon 2800 kiállító stand volt. Magyarországot 1 standon, 6 cég képviselte.
