![Boltvadász Boltvadász – A Fanta botrány](http://zugradio.hu/wp-content/uploads/2023/03/boltvadasz.webp)
Tegyük rendbe!
A „Fanta-botrányt” követően, szeretnék Önökkel megosztani egy rövid ismertetőt az üdítőitalokkal kapcsolatban.
Több szempontból is csoportosíthatók (szénsav tartalom, gyümölcslé tartalom, ízesítőanyag tartalom, külső megjelenés-szűrt, rostos-), de alapvetően az 5 legismertebb:
- szénsavas üdítőitalok,
- gyümölcslevek,
- gyümölcsnektárok,
- gyümölcsitalok és
- teaitalok.
Az energia- és sportitalok nem üdítőitalok!
Kezdem a botrányos Fantával:
Általában a szénsavas üdítők 12%-nál kevesebb gyümölcslevet (esetünkben itthon ez 5% narancskoncentrátum), növényi kivonatot, vagy ezek keverékét tartalmazza, de készülhet csak aromaanyaggal is.
Egy felmérés szerint, ahol megterem a narancs, ott jellemzően nagyobb az üdítő narancstartalma és ez vonatkozhat a többi gyümölcsízesítésre is. Ami csak kizárólag aromából készül, fel kell tüntetni a csomagoláson az „ízű” szót és a termék címkéjén is csak stilizált gyümölcs fotó használható.
A gyümölcslevek kategorizálása, ennél jóval összetettebb. Lének nevezhető az az ital, mely nem tartalmaz hozzáadott cukrot, édesítőszert, és gyümölcstartalma 100% (ez lehet sűrítmény is – a boltokban kapható levek, szinte kizárólag pasztőrözött sűrítményből készülnek).
Hogy miért sűrítményből, mert a szezonálisan érő gyümölcs, friss levét csak így tudják egész évben a boltokban biztosítani. A bió üzletekben kapható, nem sűrítményből készült termékek szavatossági ideje, jóval rövidebb, ezért sem lesz belőlük „dömping” áru.
A gyümölcsnektár is sűrítmény és víz elegyéből készül, de itt már megengedett a hozzáadott édesítők használata és a gyümölcstartalomnak 25-50% között kell lennie. Ami már 25%-nál kevesebb gyümölcsöt, hozzáadott édesítőszert vagy cukrot is tartalmaz annak a megnevezése csak ital lehet, és ez igaz bármelyen üdítőre is.
A szörpöknél is megtalálható a kategorizálás, például szörpnek is csak az nevezhető, aminek 33% a gyümölcstartalma, ami lehet lé, velő, vagy püré is.
Tehát érdemes nagyítóval böngészni az címkék apró betűs részeit is, amennyiben tudatosabb fogyasztók vagyunk. Remélem sikerült a rövid útbaigazítás a megnevezések tengerében és gyümölcsben bőséges szép napokat kívánok Mindenkinek!