Vajon mire gondolt Vörösmarty Mihály az alábbi verssorokkal?
„Fölfelé megy borban a gyöngy; Jól teszi. Tőle senki e jogát el Nem veszi.”
Természetesen a közel 200 éves és 2013-ban a Hungarikumok közé is bekerült, nyári frissítőre, a fröccsre.
A legenda szerint, a fóti Fáy András borospincéjében, 1842. őszén, Jedlik Ányos magával vitte a buborékos vizet, a világ első szódásüvegében és elkészítette a legelső fröccsöt. A bor és szódavíz mennyisége alapján különféle nevű fröccsök léteznek.
A fröccs elnevezést alkalmazzák más szeszes, sőt nem szeszes italkeverékekre is, de a lényeg, hogy hazánk nemzeti hűsítője! Az ital lényege nem a bor minősége, vagy a víz szén-dioxid-tartalma, sokkal inkább az alkotó elemek keverési aránya, amelyből ötven-hatvanféle is közismert.
Csak néhány érdekesség – de tudom, hogy mindenkinek meg van a saját, jól bevált keverése és csak a borozgató ember képzelőereje szabhat határt – a Krúdy fröccs 9 dl bor+1dl szóda, Puskás fröccs 6dl bor+3dl szóda, FIDESZ fröccs 2dl bor+1dl szóda, Újházy fröccs szóda helyett kovászos uborka leve, Deák-bólé kevés bor „hőbörgő vízzel” megcsapatva.
Latinovics Zoltán kedvence volt a harmatos, nagypermetes fröccs, ami fél liter rizling fölött elspriccelt egy adag szóda, és ami a borban landol, az a „harmat”.
Sok történelmi ismeret és kocsmai bölcsesség kellene annak elmagyarázásához, miért nevezték tömbházmesternek a háziúr nevű fröccsöt, beöntésnek a lámpás nevű keverést, a harmatgyenge sóherfröccsöt vagy a maflást és még sorolhatnánk.
A fröccsnevek mögött megbúvó önirónia maradjon a mi titkunk.
Nincs vallási alapja a húsvéti sonkafogyasztásnak, viszont annál inkább a bárányhúsnak. A bárány, mint „áldozat” a legnagyobb és legrégebbi szimbóluma az ünnepnek. Ha a hagyományokhoz ragaszkodunk, akkor ma már alig találunk klasszikus füstölt sonkát. 10.00 és 18.00 órától a Zugrádióban.
A kirakat őse egy úgynevezett dalmát kapu, egy fa ajtó, amit az ablak elé rögzítettek, majd ezt este visszahajtották. Az ipari forradalom után jelentek meg a mai kirakatok a házak utcafrontján , melyek látványossá tették a korábban egységes, de egyhangú városképet. Manapság már eltűnőben van a kirakatrendezői szakma is...
A vásárlásaink összegét és az egyszerűbb kifőzdék árait látva, arra a következtetésre jutottunk, hogy otthon főzni olcsóbb. Árak, részletek a Boltvadász mai kiadásában. Zugrádió - Zugló hangja
Sajnos a kereskedelem és piacgazdaság is ontja az idegen szavakat. A februárban, Berlinben megrendezett zöldség-gyümölcs ágazat európai csúcstalálkozóján, a Fruit Logistica szakkiállításon 2800 kiállító stand volt. Magyarországot 1 standon, 6 cég képviselte.
